• Новогодние советы

    новогодние

    Если бы печень была человеком, она ждала бы Нового года с ужасом и ненавистью. В то время как сам владелец печени на праздники отдыхает и расслабляется, она вынуждена работать в авральном режиме, в три смены, без сна и отдыха, захлёбываясь ядовитыми токсинами. Чтобы хоть немного пожалеть её, бедную, а так же и остальные органы, страдающие от новогоднего застолья, нужно знать, что происходит там, внутри нашего тела. Пока оно, это самое тело, в нарядном платье или костюме сидит за столом и оживлённо беседует — причин для беспокойства нет. Но если тело начинает падать, воспринимает пол, как полосу препятствий и перестаёт связно отвечать на вопросы — тогда беда, требуется экстренная помощь. Чтобы невзначай не довести себя до невменяемого состояния и хорошо встретить Новый год — запомните несколько простых советов. Они помогут вам с честью вынести бремя праздников и сохранить здоровье.

    алкоголь праздник

    Вы можете начать с крепких напитков или всю ночь чередовать лёгкие вина — суть не в этом. У каждого своя культура пития и индивидуальные особенности. О тех, кто сливает в себя всё подряд и с восторгом рассказывает потом, как лежал мордой в салате, я здесь говорить не буду. Уважающий себя человек хочет быть в Новый год весёлым, но не клоуном, и пьяным, но не в стельку. Стало быть, нужно уметь вовремя остановиться.  Время, за которое наш организм способен нормально справляться с непрерывно поступающим в него алкоголем — это примерно полтора часа. Полтора часа непрерывного добавления крепких напитков граммов так по пятьдесят. Конечно, если вы сразу же махнёте пол литра водки — шансов на продолжение банкета почти не будет. К тому же после двенадцати ночи количество фермента, расщепляющего алкоголь, уменьшается: организм активно вырабатывает его днём, примерно с двух часов дня. Так что пейте на здоровье, но посматривайте на часы, как будто вы Золушка. Примерно к половине второго нужно полностью прекращать пить, иначе ваше платье превратится в нечто неприглядное, косметика исчезнет, а прекрасный принц никогда не найдёт вас, так как находиться вы будете в основном в туалете. Не буду тратить своё и ваше время на перечисление того, что с чем смешивать и пить нельзя — русского человека не нужно этому учить, все и так всё прекрасно знают. А вот об энергетиках отдельно упомяну.

    энергетики

     Очень простое правило: энергетики сочетать с алкоголем нельзя ни-ко-гда. Сообщаю данные научных исследований: на базе кафедры наркологии Первого МГМУ имени Сеченова были проведены исследования на тему совместимости энергетиков и алкоголя. Ну и, соответственно, на тему последствий от их приёма одновременно. Вот что эти исследования показали: 25% людей находятся в зоне риска, то есть могут умереть. Почему? Потому, что энергетики дают команду сердечно-сосудистой системе напряжённо работать в ускоренном режиме с активностью примерно в три раза выше обычной. А алкоголь даёт обратную команду расслабиться.  Бодрость и веселье, которые чувствует человек, выпивший алкоголь — это субъективные, обманчивые ощущения нервной системы, возникающие при попадании алкоголя в кровь. На самом деле алкоголь замедляет работу сердца и сосудов и вводит их в замедленный, вялый режим  — это так называемый синдром «пьяного сердца». При этом сердечная мышца от алкоголя сжимается. А вот от энергетика она, наоборот, расширяется. Ну и кто на всё это сверху смотрит? — наш мозг. Он должен выбрать, в каком же всё-таки режиме работать сердцу и органам. Те, у кого мозг выбрал сторону энергетиков — бегают, прыгают и находятся в лихорадочной активности. Те, у кого мозг выбрал сторону алкоголя — устало отползают, чувствуя, что им уже хватит. А вот те, у кого мозг не принял никакого решения — с сиреной отправляются в реанимацию. Дело в том, что мозг, обнаружив два противоположных вектора, то есть две противоположные химические команды, рассматривает эту ситуацию очень недолго. Он ведь мозг и его задача быстро навести во вверенном ему организме порядок. Одна команда — работать активно. Другая — расслабиться. И тогда наш гениальный мозг, чтобы между двумя векторными стрелками не произошло «короткого замыкания» даёт третью команду, радикальную - «Вырубить питание! Отключить систему!». Сердечно-сосудистую, между прочим. И что тогда происходит с человеком? — правильно, спазм сердечной мышцы. Внезапно он теряет сознание и последнее, что он видит — взволнованные лица над собой. Если видит. Таких людей примерно каждый четвёртый, то есть 25%. У каждого четвёртого мозг подстраховывается и временно отключает сердечную мышцу, если в организм поступают вещества, дающие противоположный эффект. Нет, каждый четвёртый не умрёт, но очень, очень рискует, так что проверять на себе не советую.

    чем закусывать

    Вот мы и добрались, наконец, до печени. По поводу закуски нужно знать следующее: она не должна быть жирной. Не только потому, что жир плюс алкоголь — это бомба для печени. Но и потому, что жирный комок пищи часто содержит алкоголь внутри себя, находясь в желудке. Жир обволакивает алкоголь, как бы капсулируя его, опьянение замедляется и человек смело подливает себе ещё, не ведая последствий. Закусывать надо тем, что содержит в себе кислоты цикла Кребса. Цикл Кребса — это основной цикл метаболизма. Предки наши, не зная ничего ни о каком Кребсе, выбирали абсолютно правильную закуску — квашеную капусту, в которой этих кислот. как выяснилось, больше всего. Подойдут так же: мясо, углеводный гарнир, кислые фрукты, яблочный и виноградный сок для запивания. Итак, кусок нежирного мяса, квашеная капустка  и на десерт обязательно ананас. Почему именно ананас — я подробно рассказала в одноименной статье «Ананас». А вот заедать вино куском торта не стоит, так как сладкое усиливает опьянение.

    новогодний хороший стол богатый

    Новогодний стол можно сделать стилизованным, то есть спрофилированным под определённые продукты. Конечно, если вы, например, вегетарианец и ваши друзья все до одного тоже — у вас нет проблем. Но это редкий случай, обычно новогодний стол ломится от еды, которую гости не в состоянии осилить. Хозяева не то, чтобы так уж мечтают всех обкормить, а просто не хотят упасть лицом в грязь. Пусть всё будет шикарно, Новый год же! Опять же не выставишь изобилие на стол — могут пойти слухи, что плохо живём, стол бедный был. Да и самим приятно глянуть на дело рук своих, так сказать, итог года. Так что новогодний стол — это визитка благополучия, то, как люди себя позиционируют. Ну и как же пощадить своё здоровье за таким столом? — всё так вкусно, просто глаза разбегаются! Единственный выход помочь себе и гостям — это положить как можно больше зелени, как это делают в Грузии. И пораньше сделать перемену блюд, чтобы гости могли перейти с тяжёлой пищи на фрукты.

    сильное похмелье

    Что есть — то есть, похмелье часто сопровождает праздники. Средства от него известны и проверены. Это не только аптечные препараты типа «Алка-Зельтцер», но и рассол, кефир, боржоми, крепкий чай и так далее. Если у вас нет сил дойти до аптеки, посмотрите, не осталось ли в холодильнике бананов и томатного сока. Съешьте бананы не меньше двух штук и запейте стаканом томатного сока. Через час повторите — вы почувствуете, как вам стало легче: бананы и томатный сок быстро восстановят потерянный калий и организм снова войдёт в нормальный ритм.

    отравление едой в праздник

    Праздники чреваты пищевыми отравлениями, это печальная истина. На всякий случай, бережёного Бог бережёт, купите препараты от отравления заранее. Главное, что нужно усвоить — это то, что при отравлении организм теряет много влаги, поэтому нужны препараты, восстанавливающие водный баланс. Народные методы могут в этом случае подвести так как они складывались во времена экологически чистой еды. Люди травились несвежим, но не химией. Например молоко иногда помогает при отравлении, а иногда вредит и усиливает симптомы. Поэтому единственно верное решение при отравлении — принять препарат типа «Регидрон» и вызвать врача.

    порох петарды

    Если вы не дай Бог, обожглись, запуская петарды, немедленно охладите место ожога, опустив руку в снег либо приложив снег. Как можно скорее густо намажьте больное место мазью «Левосин», «Левомиколь» или «Спасатель» и наложите повязку, так, чтобы обожжённое место могло дышать и подсыхать. Не стоит смазывать ожог любым кремом, какой попался под руку: многие кремы образуют плёнку на коже, что мешает заживлению. Желаю вам безопасных петард, хорошей встречи Нового года и прекрасного самочувствия в праздники!

    Счастливого  Нового года! 

     

    Авторский текст.   © 2016 — 2019 Автор Наталья Рего.   Копирование запрещено

  • Ананас

    ананас обладает интересным свойством

    великолепный ананас дизайн Натальи Рего

    Красавец ананас — нарядная шишка, украшение праздничного стола, для нас, жителей средней полосы, не очень-то актуален. Ну в самом деле, например ребёнку в школу перекусить с собой дают яблоко, а не дольку ананаса и в сезон мы тоже покупаем вишню, клубнику или черешню, а не ананасы. Получается, что с ананасом мы контактируем в основном в зимние праздники типа Новый год и в дни рождения. Одним словом, экзотический фрукт, не играющий особой роли в рационе. Но, как часто бывает, ничто в жизни не происходит просто так и ананас, на самом деле, занимает ровно то место, которое и должен.

    Дело в том, что он просто обязан присутствовать на праздничном столе в виде десерта, так как обладает замечательным свойством. Он идеально расщепляет белок животного происхождения, то есть делает это быстро и очень активно, другим фруктам-овощам до него далеко. То, что в нём много витамина С — это вторично, в лимоне, например, гораздо больше. Главное — именно это редкое качество: не дать животному белку успеть перейти в жир. Поэтому с точки зрения сохранения стройной фигуры ананас реально полезен. Но дело в том, что для того, чтобы быть стройным, нужно в принципе мало есть и уж подавно не объедаться мясной пищей. Так что в похудении ананас скорее помощник, чем главный: на ананасовой диете сидеть нельзя. Это чревато, в результате быстро развивается аллергия, начинающаяся с уголков губ. А вот нейтрализовать вред обильного застолья — это то, что нужно русскому человеку. Сколько ананаса нужно съесть, чтобы расщепить излишний животный белок, если вы ели сервелат, буженину, отбивную и ветчину — и всё это за один вечер? Вам понадобится один ломоть средней толщины, примерно вот такой:

    стоит купить к празднику ананас

    Но лучше, конечно, всё же не объедаться. Теперь о слухах насчёт того, что, если часто есть ананас, грудь у женщины, якобы, будет необычайно упругой. Это ложь: в жарких странах, где ананас для жителей всё равно что для нас картошка, у пожилых женщин никакой особой упругости груди не наблюдается, хотя ананасы они едят от рождения и до смерти. Там всё происходит так же, как и везде — проходит молодость — проходит и упругость. Если бы ананас обладал таким чудесным свойством, он стоил бы гораздо дороже. Так что главная ценность ананаса в том, что он наш друг и помощник после застолья, ну и конечно, никто не отменяет его эстетический вид и приятные вкусовые качества: он очень хорош в коктейлях или, к примеру, в пирогах:

    рецепт с ананасом вкусно

    Может ли ананас принести вред? Конечно, может, если есть его неумеренно или при язве желудка. Однако, человек с язвой прекрасно знает, что ему можно, а чего нельзя, и сам обойдёт ананас за километр. Так что смело покупайте нарядный ананас на праздник, вы не зря потратите ваши деньги.

    Сохраняет ли ананас свои свойства в консервированном виде? В банках с кусочками в соке ананас сохраняет только свои витамины, но не способность расщеплять животный белок; для этого ананас должен быть свежим.

     

    Авторский текст.   © 2016 — 2019 Автор Наталья Рего.   Копирование запрещено

  • Виноград

    У винограда настолько устойчиво-хорошая репутация, что он в человеческой похвале как бы и не нуждается. Мало того, что он неоднократно упоминается в Библии, а людям был известен задолго до её написания. Мало того, что он хорош на вкус, из него делают прекрасное вино и он, таким образом, сопровождает человека во всех значимых событиях от рождения до смерти — так он ещё и необычайно красивый. Виноградная гроздь во все времена притягивает к себе взоры художников, ибо она совершенна.

    Однако, как и всё на свете, виноград имеет свои минусы. Но сначала ещё немного о плюсах.

    Польза.

    Все полезные вещества, содержащиеся в винограде, я перечислять не буду так как их более двухсот, но о некоторых с удовольствием расскажу. Виноград содержит в себе фитостерины — вещества, обладающие противораковыми свойствами. Свежий виноград (не сок из магазина) способен растворять тромбы. Для этого его нужно есть регулярно, хотя бы по одной небольшой грозди в день. Виноград облегчает затруднённое дыхание при длительных ОРЗ, выравнивает давление и улучшает состав крови так как благотворно действует на печень: когда вы едите виноград, она отдыхает и очищается. Косточки винограда не несут в себе угрозы в отличие от косточек других фруктов. Тем не менее, если съесть слишком много винограда, они забьют собой желудочно-кишечный тракт, так что лучше всё же знать меру. Зато в этих крошечных косточках содержатся вещества, снимающие усталость и укрепляющие иммунитет.

    Какой виноград лучше? Смотря для чего.

    Белый — повышает уровень железа в крови.

    Чёрный — понижает уровень железа. Именно он — самый богатый противораковыми фитостеринами.

    Красный — очищает сосуды и выравнивает ритм работы сердца.

    Зелёный — помогает при длительном кашле и болезнях лёгких.

    Есть ли особенно полезные сорта?

    Есть, это кишмиш и изабелла.

    Кишмиш — лечит повышенную возбудимость, улучшает сон и устраняет анемию.

    Изабелла — регулирует уровень гемоглобина, быстро выводит токсины и понижает артериальное давление.

    Вред.

    Кому нельзя есть виноград:

    диабетикам, людям с язвой желудка и аллергикам, так как косточки винограда могут спровоцировать аллергию.

    Люди, живущие в тёплых краях, могут баловать себя свежим виноградом круглый год. Северянам это сложнее, в основном, они наслаждаются сочными гроздьями осенью, в остальное же время покупают виноград лишь на праздники и семейные торжества. О том, чтобы каждый день был праздником, я и не мечтаю, но от души желаю всем с ближайшей зарплаты сходить на рынок и купить себе любимому самую красивую виноградную гроздь.

  • Старинный рецепт

    Есть много удивительных, порой даже странных рецептов, возраст которых насчитывает не одну сотню лет. Я имею в виду рецепты, направленные на сохранение и укрепление здоровья. Аптеки, как таковые, появились всего лишь триста лет назад, а до этого люди как-то обходились, обращаясь к знахарям, травникам, а то и просто к местной колдунье. Когда до ближайшего города вам нужно скакать на лошади весь день без гарантии, что у тамошнего лекаря вы найдёте то, что вам нужно — вы будете с большим уважением относиться ко всему, что растёт и цветёт вокруг вас. Целебные травы, способные победить болезнь, залечить рану, поднять на ноги и придать сил — вот то, чем испокон века располагал человеческий род. Как и сейчас, главное было владеть информацией, то есть не просто распознавать растение среди других, но и знать, когда его собирать и с чем сочетать. Рецепты снадобий передавались по наследству и держались в секрете, особенно те, что могли за сутки свести человека в могилу, о чём нам могла бы подробно рассказать печально известная отравительница Екатерина Медичи, ныне лежащая там же, куда она отправляла претендентов на престол. Оставшаяся о ней мрачная память, лишний раз подтверждает силу средневековых ядов и снадобий, но я надеюсь, что вы не собираетесь что-то сыпать мужу в утренний кофе, пока он бреется в ванной. Мы мирно направим свой интерес в сторону здоровья и укрепления иммунитета, используя то, что, из уст в уста, передали нам наши бабушки и прабабушки. Так же, как и мы, они растили детей, лечили их от простуды и прочих хворей и имели в домашней аптечке много лекарственных препаратов, подаренных природой. Всё  было под рукой, так как семьи были большими, а жёны и матери, как всегда, заботились о здоровье близких. Что знает о целебной силе растений современный человек? Что при порезе к ранке нужно приложить подорожник, а при простуде температура спадёт, если пить чай с малиной. Нам больше и не нужно, когда на каждом углу есть аптека, по телевизору идёт непрерывная реклама всевозможных лекарств, а, если что, всегда можно вызвать врача, который осмотрит вас и выпишет таблетки. Ничего не имею против таблеток, иногда они буквально спасают, но предпочитаю обходиться без них.  Вот несколько рецептов, которые стоит прочесть и запомнить для себя:

    Улучшение зрения.

    Небольшой пучок петрушки вместе с корнем, ягоды черники (можно быстро-замороженные) — 3 столовых ложки, + цедра одного лимона. Всё это перемолоть, добавить 3 столовых ложки мёда. Принимать 2 раза в день до еды.

    При быстрой утомляемости.

    Первый рецепт:

    1 чайная ложка цветочной пыльцы с чаем или едой 1 раз в день, но до 17-00 часов вечера.

    Второй рецепт:

    1 чайную ложку куркумы залить половиной стакана кипятка + 1 чайная ложка мёда. Перемешать, добавить стакан молока. «Золотое молоко» пить каждый день по утрам натощак.

    Третий рецепт:

    Красную свёклу (сырую) натереть на тёрке примерно половину литровой банки. Залить натёртую свёклу водкой и оставить на три дня. Пить каждый день перед обедом по 50 г.

    Вывод токсинов через рот.

    Купите оливковое масло холодного отжима, отпейте один глоток, но не глотайте, а держите во рту. Полощите им рот 15 мин., затем выплюните. Масло изменило цвет, втянув в себя токсины вашего организма через хорошо проводящий эпителий ротовой полости. Полоскать рот два раза в неделю утром только натощак.

    Повышение гемоглобина.

    1 стакан кураги, 2 стакана грецких орехов, 1 стакан изюма, 2 стакана сырой гречневой крупы, цедра одного лимона — перемолоть, смешать, добавить 1 стакан мёда. Принимать 2 раза в день до еды.

    Длительный тонизирующий эффект.

    И, наконец, старинный рецепт нашей семьи. Я пользуюсь этим рецептом много лет в те дни, когда знаю, что мне предстоит много дел и понадобятся силы и ясная голова.

    Завариваете очень крепкий зелёный чай, наливаете один стакан и даёте остыть. Затем берёте 1 чайную ложку ржаной (именно ржаной) муки, кладёте в кружку и заливаете этим остывшим чаем. Перемешиваете. Затем кладёте туда 1/3 чайной ложки красного перца. Перемешиваете. Добавляете туда 1 стакан ряженки. Перемешиваете. Сахар добавлять нельзя; если хотите, можете добавить мёд, я не добавляю. Выпиваете полученный коктейль утром перед едой и прекрасно себя чувствуете весь день.

     

    © 2016 — 2018 Автор Наталья Рего.   Копирование запрещено

  • Сахар

    Прежде, чем сравнивать белый и коричневый сахар, нужно уяснить для себя, что такое сахар вообще. Сахар — это химическое соединение глюкозы и фруктозы. Мы с вами, с точки зрения химии, тоже всего лишь набор соединений, которые в свой срок перейдут в другие, а те в следующие, так что слово «химическое» в данном случае никого не пугает. Все сахара относятся к углеводным соединениям:

    моносахариды

    глюкоза — содержится во многих продуктах и в виноградном соке (поэтому он лучше подходит для виноделия)

    фруктоза — содержится во всех фруктах

    дисахариды

    сахароза — тот самый обычный белый сахар, к которому мы привыкли. Состоит из глюкозы и фруктозы.

    лактоза — содержится в молоке Состоит из глюкозы и галактозы.

    Всем известно, что некоторые люди не переносят лактозу. Это не болезнь, а индивидуальное свойство, передающееся генетически. Всё дело тут именно в этой самой галактозе, которую иногда отторгает организм. Чем севернее жили ваши предки, тем лучше вы будете усваивать лактозу, и наоборот.  Можно всю жизнь прожить на севере и всё равно не усваивать молоко, потому что в генетическом наборе нет нужного гена, отвечающего за усвоение лактозы. Но в целом русские, шведы, немцы, англичане, датчане и финны усваивают молоко лучше, чем китайцы, японцы, египтяне и бразильцы. В детстве от этого возникают проблемы, но взрослый человек может спокойно прожить жизнь без молока: все нужные вещества его организм берёт из других продуктов.

    Но вернёмся к сахару. Действительно ли он так вреден, как о нём говорят? Сам по себе — нет, так как и глюкоза, и фруктоза нужны организму. Тем не менее, все знают, что есть много сладкого вредно. Вред сахар причиняет в трёх случаях:

    Первый случай:

    Вы обожаете конфеты, шоколад, сдобные булочки, вкуснейшие пирожки, жареную картошку — словом, всё то, что делает жизнь такой приятной. Всё это — продукты, слишком богатые углеводами. Они снабжают ваш организм топливом в огромном количестве. Вы ведь не собираетесь идти на войну или покорять Эверест, вы даже в поход не собираетесь — зачем вам столько? — излишек переходит в жир. Кстати, все знают, что в походе горячий, сладкий чай пьют большими кружками — и ничего, всё прекрасно усваивается. Итак, сахар — эффективное топливо, поэтому в обычных условиях его должно быть мало.

    Второй случай:

    У человека нарушен обмен веществ, в частности, усвоение глюкозы. В таком случае она быстро скапливается в крови: та, что осталась с завтрака, никуда не делась, а человек уже пообедал и добавил себе новую порцию глюкозы. Как правило, начинается диабет, болезнь коварная и длительная.

    Третий случай:

    Известно, что сладкое портит зубы; это так, недаром сельские красотки средних веков чернили себе зубы, чтобы показать, что едят много сладкого и в доме царит достаток. Бактериям, как и нам, нужен углевод, так что после торта или конфеты во рту начинается невидимый глазу пир, после которого бактерии выделяют кислоту; она и портит эмаль. Но можно легко избежать порчи зубов, если постоянно следить за ними: поел сладкое — тут же прополощи рот (естественно, не лимонадом).

    Так что сахар не так страшен, как о нём говорят.

    Какой сахар лучше?

    Что касается, какой сахар лучше — белый или коричневый? — то это не секрет. Белый, то есть очищенный от примесей, рафинированный сахар отличается от коричневого тем, что содержит меньше минеральных веществ. То, что коричневый тростниковый сахар дороже, говорит не о том, что он лучше, а о том, что его дороже везти, только и всего. Да, в нём немного больше минеральных веществ, содержащихся именно в примесях, дающих коричневый цвет. Но их на самом деле так мало, что это не стоит внимания: бросьте крупицу мрганцовки в банку с водой — и она тоже изменит свой цвет, но марганцовки в ней всё равно будет мало. Если вы купили коричневый сахар и положили его в чай, минеральных веществ в вашем бутерброде к чаю будет в тысячи раз больше, чем в этом сахаре. К тому же примерно сто лет назад в Испании тростниковый сахар считался пищей бедняков и состоятельные семьи брезговали ставить его на стол. Сегодня это забыто, коричневый сахар в моде, его можно купить в любом магазине; но различия между ним и привычным белым рафинированным настолько мизерны, что при покупке их можно не учитывать.

     

    © 2016 — 2018 Автор Наталья Рего.   Копирование запрещено

Страница 1 из 1012345678910